Cake aux pommes, fruits secs et épices #vegan
Ce cake aux pommes, fruits secs et épices est très gourmand, cake moelleux, parfumé, facile, qui trouve sa place à tous moments. L’essayer c’est l’adopter.
- Temps: 140 min
- Portions: 8
Source: Amande & Basilic
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Ingrédients
- de farine de seigle
- de farine de blé semi-complète
- de pommes pelées et râpées
- à 3 figues sèches ciselées
- à 3 dattes coupées en très petits morceaux
- de noix et noisettes concassées
- de rapadura ou de sucre de canne roux
- cuillère à café de 4 épices
- cuillère à café de cannelle
- cuillère à café de gingembre
- cuillère à café de cardamome
- pointe de muscade
- cl de lait
- gros œuf de lin
- cuillère à café de bicarbonate de sodium
- paquet de levure chimique
- de sirop d’érable
- pincée de sel