Crema de zanahoria, jengibre y boniato
Crema de zanahoria, jengibre y boniato: dulce, cremosa y reconfortante. Receta fácil y antiinflamatoria, ideal para los días de frío de otoño e invierno.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 4
Fuente: Dra. Odile Fernández
Ingredientes
- cebolla
- boniato
- zanahorias
- trozo de jengibre fresco de unos 5 cm
- cucharadita de cúrcuma en polvo
- pizca de pimienta negra
- pizca de sal marina sin refinar
- cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Agua o caldo vegetal