Wątróbka drobiowa z sezonowymi warzywami i lekkim sosem pieprzowym
Aby wątróbka miała wyjątkowy smak i nie zdominowała delikatnych warzyw, mocz ją w mleku przez około 2 godziny. Przed smażeniem osusz ją papierowym ręcznikiem i przełóż na 15 minut do suchego ryżu.
- Porcje: 10
Źródło: Unilever Food Solutions
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Marchew
- Masło
- Cukier
- Knorr Professional Esencja bulionu warzywnego 1 l
- Woda Do Duszenia
- Wątróbka drobiowa
- Masło klarowane
- Mleko
- gałązki Tymianek świeży
- Sól, Pieprz Do Smaku
- Sos Demi-Glace Knorr Professional 0,75 kg
- Sok jabłkowy
- Pieprz Kolorowy Młotkowany Do Smaku
- Masło Do Konsystencji
- Kiełki Groszku Strączkowego Do Dekoracji