Komkommersalade met munt en feta
Een frisse salade met, zoals de naam al zegt, komkommer, munt en feta. Bovendien snel en makkelijk te maken. Voor de warme zomeravonden.
- Porties: 4
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- st kleine komkommers
- st rode ui, in dunne lange reepjes gesneden
- ca. 10 st blaadjes munt, dun gesneden
- witte wijnazijn
- olijfolie
- stukje feta, in kleine blokjes of verkruimelen
- peper uit de molen & zout
- paar radijsjes, in dunne plakjes; )