Bagte Rødbede Hummus
En dyb lilla og cremet hummus, der kombinerer den jordagtige sødme fra bagte rødbeder med klassiske tahin- og citronsmage. Perfekt som dip eller smørepålæg.
- Tid: 80 min
- Portioner: 6
Kilde: mrcook.app
Ingredienser
- mellemstore rødbeder
- spsk olivenolie
- Salt og friskkværnet peber
- dåse kikærter, drænet og skyllet
- tahin
- fed hvidløg, groft hakket
- Saft fra 1 stor citron
- spsk iskoldt vand
- tsk spidskommen
- tsk salt
- Ekstra jomfru olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Sesamfrø eller ristede pinjekerner