Zalm en papillote met geroosterde seizoensgroenten
Gekruide gegaarde zalm filet, gevuld met dungesneden prei en citroen. De culinaire term voor dit pakketje van zalm en groenten is ‘en papillote’. De zalm en papillote wordt geserveerd met geroosterde paksoi en asperges van de BBQ, wat zorgt voor een leuke twist voor bij een traditionele BBQ. Om dit BBQ-gerecht helemaal af te maken wordt de zalm gemarineerd met een dressing van dille en mosterd. Heerlijk als je het aan ons vraagt!
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: Eatertainment
Ingrediënten
- paksoi
- gr groene asperges
- prei
- citroen
- takjes rozemarijn
- takjes dille
- el grove mosterd
- tl honing
- el olijfolie
- gr zalmfilets met huid
- Verstegen Mix voor Zalm
- Barbecue