Risotto zucca, salsiccia e Castelmagno
Il risotto zucca, salsiccia e Castelmagno è un primo piatto autunnale gustoso e saporito, ricco e sostanzioso. Scopri la ricetta!
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Riso carnaroli: 320 gr
- Zucca: 2 fette
- Porro: 1
- Salsiccia di norcia: 3
- Prosecco: 1/2 bicchiere
- Cipolla: 1
- Carota: 1
- Sedano: 1 costa
- Acqua: 1 l
- Castelmagno: 50 gr
- Burro: 50 gr
- Sale: qb
- Pepe: qb