Korean Corn Cheese: Überbackener Mais mit cremigem Käse

Oft sind es die unkompliziertesten Kombinationen, die am Ende am meisten überzeugen. Koreanisches Corn Cheese beweist genau das auf ziemlich beeindruckende Weise. Hier verschmelzen knackige Maiskörner, reichhaltige Mayonnaise und eine großzügige Schicht Käse zu einem heißen Gericht aus dem Ofen. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und verlangt kaum Aufwand. Du rührst die Basis einfach zusammen, gibst sie in eine ofenfeste Form oder eine gusseiserne Pfanne und lässt die Hitze den Rest erledigen. Das fertige Gericht verbindet eine sanfte Süße mit herzhaften Noten und einer wunderbar cremigen Textur. Koreanische Mais-Käse-Pfanne mit Mozzarella, Mayo und Frühlingszwiebeln In Südkorea serviert man diese heiße Pfanne traditionell als sogenanntes Anju. Das sind Gerichte, die speziell als Begleitung zu Getränken auf den Tisch kommen. Aber auch beim koreanischen Barbecue steht die kleine Schale mit dem blubbernden Käse fast immer als Beilage auf dem Grillrost. Das Geheimnis des Erfolgs l…

• Portionen: 4

Quelle: Kitchen Stories

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