Loaded Potatoes mit Burrata und Feta Creme
Bunt, leicht und sättigend – ideal für die schnelle Alltagsküche im Juni. Knusprige Burrata trifft auf frische Radieschen, cremiges Topping und knackige Kerne.
- Zeit: 75 Min.
- Portionen: 4
Quelle: kochgourmet.com
Zutaten
- Burrata
- Kartoffeln
- Radieschen
- kleine rote Zwiebel
- Hand Rucola oder Babyspinat
- EL Olivenöl
- Joghurt oder Frischkäse
- EL Feta-Creme
- Bio-Zitrone oder Limette
- TL Honig oder Senf
- Salz und Pfeffer
- EL geröstete Kerne oder Nüsse
- Frische Kräuter nach Geschmack