Vegetarisch stoofpotje met rijst
Eenpansgerechtje, volledig op voorhand te maken en ook nog eens vegetarisch. Dit makkelijk en snel te maken vegetarisch stoofpotje met rijst hoort thuis op je weekmenu. Een receptje waar je zelf nog volop mee kan variëren, extra groentjes toevoegen en zelfs vlees of vis aan kan toevoegen.
- Porties: 4
Bron: Elien's Cuisine -
Ingrediënten
- ui
- aubergine
- paprika's
- teentjes look
- tl komijnpoeder
- tl korianderpoeder
- gr rijst
- el harissa
- gr passata
- bouillon
- citroen
- handvol pijnboompitten )
- gr feta
- Peper en zout
- Olijfolie