Pasztet wielkanocny
Pasztet wielkanocny z jajkiem to klasyczna, świąteczna potrawa. Jest tradycyjna, ale warto także eksperymentować i stworzyć nową odsłonę tego dnia - pasztet z mięsa wołowego jest bardziej wyrazisty, a nutka parmezanu wprowadza bardzo charakterystycznego, niemal włoskiego smaku. Całość dopełnia musztarda dodająca delikatnej pikanterii. Ta wersja pasztetu to prawdziwe odkrycie. Klasyka, ale nie do końca.
- Czas: 120 min
- Porcje: 5
Źródło: smaker.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- surowe jajko
- mielonej wołowiny z polędwicy
- mąki migdałowej
- tartego parmezanu dobrej jakości
- jajka ugotowane na twardo
- łyżeczki musztardy sarepskiej
- łyżeczka soli
- pół łyżeczki czarnego pieprzu
- łyżeczki czosnku granulowanego
- łyżeczki cebuli w proszku
- łyżeczki wędzonej papryki
- natka pietruszki do dekoracji
- masło do wysmarowania formy
- bułka tarta do posypania formy