Slagroomtruffels
Slagroomtruffels lijken al meer op bonbons omdat ze een vulling hebben van een ganache van witte chocolade en opgeklopte boter. Deze bolletjes vries je in en haal je door de chocolade. Het voordeel van dit recept is dat je de chocolade alleen maar hoeft te smelten en het tempereren achterwege laat. Even bestrooien met cacaopoeder...
- Porties: 30
Bron: Wat Schaft de Podcast
Ingrediënten
- slagroom
- witte chocolade
- boter
- Pure chocolade om te couvreren
- Cacaopoeder om te bestrooien