Tortilla de bacalao (autentica)
La tortilla de bacalao es un plato típico entre la cocina vasca donde se mezcla el sabor dulce de la cebolla caramelizada con el puntito salado del bacalao, consiguiendo un sabor verdaderamente atractivo. Es de mis tortillas favoritas.
- Raciones: 8
Fuente: Las aficiones de Fernando
Ingredientes
- gramos de migas de bacalao salado
- huevos )
- cebollas tirando a grandes
- pimientos verdes italianos normales
- cucharadita de moka de perejil picado