Glace coco et ananas caramélisé
Pour la glace : Mélangez la noix de coco râpée avec 50 g de sucre. Versez le lait de coco et réservez pendant 2 heures. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Faites chauffer le reste…
- Temps: 45 min
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- Pour la glace
- de noix de coco râpée
- de sucre en poudre
- blanc d’oeuf
- feuilles de gélatine
- cl de lait de coco
- Pour l'ananas
- ananas bien mûr
- sachet de sucre vanillé
- c. à soupe de rhum
- c. à soupe de cassonade