Giancarlo Russo: przepis na ravioli z farszem gęsim i szpinakiem na maśle z szałwią i parmezanem
Giancarlo Russo, ekspert kuchni włoskiej i doradca kulinarnym przedstawia swój przepis na ravioli z farszem gęsim i szpinakiem na maśle z…
- Porcje: 5
Źródło: Portal gastronomiczny Smażymy
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Ciasto
- mąki typ 550
- jaja
- sól do smaku
- Farsz
- mielonego mięsa gęsi
- szpinaku
- mała cebula
- wytrawnego białego wina
- oliwy z oliwek - extra vergine
- ser pecorino
- gałka muszkatołowa mielona
- świeży tymianek
- Sos
- masła
- listków szałwii
- parmezanu mielonego