CITRÓNOVÉ KUŘE VE SMETANOVÉ OMÁČCE
Když se spojí česnek, slaná sójovka a lehce nasládlá teriyaki omáčka, vytvoří to skvělý, hluboký umami základ. Přidáním smetany asijskou slanost krásně zjemníte a zakulatíte, zatímco citrón s šalvějí to celé odlehčí a krásně provoní. Je to neuvěřitelně bohatá a komplexní chuť. Je to taková fúze asijské a evropské kuchyně ve stylu stir-fry.
- Čas: 30 min
- Porce: 4
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- kuřecí prsa, 400 g
- česnek, 1 stroužek
- sojová omáčka, 3 lžíce
- olivový olej, 2 lžíce
- vývar drůbeží domácí, 200 ml
- smetana ke šlehání, šlehačka, 150 ml
- citronová šťáva, čerstvá, 4 lžíce
- šalvěj lékařská, list, 0,5 hrstí