Bondsallad med stekt lever och sidfläsk
Kalvlever och sidfläsk är goda kamrater i många olika rätter. Här toppar de en fräsch sallad, som passar fint såväl till lunch som till kvällsmål.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- portioner400 g kalvlever, strimlad
- msk smör
- rimmat sidfläsk, tärnatBondsallad:100 g späda sallatsblad
- färska rödbetor, grovrivna
- morötter, grovrivna
- gurka, skivad
- körsbärstomater, halverade
- msk kapris
- dl solrosfrön, rostadeDressing
- msk rapsolja
- msk hallonvinäger
- msk vatten
- salt och vitpeppar
- tsk dijonsenap