Rührei mit Spinat

1. Den Spinat waschen und dicke Stiele entfernen. 2. Den Spinat mit hängendem Wasser zum Kochen bringen und das Gemüse welken lassen. Den Spinat ein paar Minuten kochen. 3. das Gemüse mit etwas Muskatnuss abschmecken. Oder den Spinat auftauen und nach Packungsanweisung erhitzen. 4. Die Eier mit der Milch und etwas Pfeffer verquirlen. 5. Die Zwiebel putzen und würfeln. 6. Die Zwiebel in der Margarine glasig braten. Die Knoblauchzehe darüber pressen. 7. Die Eier hineingeben und braten, bis sie gerade stocken. 8. Mit dem geriebenen Käse bestreuen. 9. Das Rührei auf dem Spinat verteilen.Menüvorschlag: Köstlich mit Pellkartoffeln.Quelle: Ernährungszentrum.

• Tijd: 2 min

Bron: Veggipedia

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