驚くほどやわらかい！＊豚肩ロースの角煮＊
時間はかかりますが、驚くほど柔らかくトロトロに仕上がります！豚バラ肉より脂が少ない肩ロースで、じっくり下茹でするので脂も落ちてカロリーオフ！！脂が気になる方も安心して食べられます＾＾薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
- 時間: 240 分
出典: レシピサイトNadia
材料
- 豚 1kg
- 水 適量
- 酒 適量
- 長ねぎの青い部分 適量
- 生姜 ひとかけ
- 酒 大さじ4
- 本みりん 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- 醤油 大さじ4
- オイスターソース 大さじ3
- 豚の茹で汁 200ml
- 片栗粉 大さじ1.5
- 水 大さじ2
- ゆで卵 お好みで
- 茹でた青菜 お好みで
- 辛子 お好みで