レンコンボール

材料

• 鶏ひき肉 150g
• レンコン 1節
• A 酢 大さじ1
• A 水 カップ 2
• サラダ油 大さじ1
• B 酒 大さじ1
• B しょうゆ 大さじ1/2
• B 塩 小さじ1/4
• 片栗粉 大さじ2
• 揚げ油 適量
• シシトウ 適量