Spezzatino di Pollo alle Carote e Shiitake con Tocco di Zenzero
Uno spezzatino di pollo ricco e confortante, arricchito dal sapore terroso dei funghi shiitake, la dolcezza delle carote e un tocco esotico di zenzero. Perfetto per un pasto sostanzioso e nutriente.
- Tempo: 65 min
- Porzioni: 4
Fonte: mrcook.app
Ingredienti
- petto di pollo, tagliato a cubetti di 2-3 cm
- cucchiai di olio d'oliva
- cipolla media, tritata finemente
- spicchi d'aglio, tritati
- carote, pelate e tagliate a rondelle spesse
- funghi shiitake freschi, affettati
- pezzetto di zenzero fresco , grattugiato
- salsa di soia a basso contenuto di sodio
- brodo di pollo a basso contenuto di sodio
- cucchiaio di amido di mais
- acqua fredda
- Sale e pepe nero macinato fresco q.b
- Prezzemolo fresco tritato per guarnire