Sommersalat mit Brombeeren
So fruchtig wie würzig: Unser Rezept für Sommersalat mit Brombeeren und Feigen wird mit Oliven und Burrata zubereitet und mit knusprigen Brotchips nach mediterraner Art serviert. Die perfekte Sommermahlzeit für den kulinarischen Kurzurlaub!
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Brombeeren
- Limetten, unbehandelt
- EL Balsamico Bianco-Essig
- EL Olivenöl, kalt gepresst
- EL Naturjoghurt
- TL Ahornsirup
- TL Dijon-Senf
- Prise Salz
- Prise Pfeffer, weiß, gemahlen
- Blattsalat
- Avocado, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle
- Gurke
- Radieschen
- Feigen, frisch
- Burrata
- Kalamata Oliven
- Mandelblättchen
- Stängel Zitronenmelisse
- Blätter Basilikum
- Rote Bete-Sprossen
- Baguettes
- Zitronen, unbehandelt
- Prise Salz, grob
- Prise Pfeffer, schwarz, gemahlen
- Knoblauchzehe
- Zweige Rosmarin