Tartines au chèvre frais, fèves et petits pois & madeleines au parmesan et à la sauge
Craquez pour ces tartines au chèvre frais garnies de fèves et de petits pois, accompagnées de madeleines salées au parmesan et à la sauge. Cette recette printanière met à l’honneur les légumes verts de saison et le fromage de chèvre frais, pour une entrée ou un apéritif convivial et coloré. Les tartines, sur pain de campagne, sont relevées de ciboulette et de tomates cerises, tandis que les madeleines, moelleuses et dorées, sont délicatement parfumées à la sauge fraîche.Faciles à préparer, ces bouchées sont idéales pour un brunch, un pique-nique ou un apéritif dînatoire. Les fèves et petits pois apportent fraîcheur et croquant, tandis que le parmesan et la sauge offrent une touche gourmande et aromatique. Servez ces tartines et madeleines avec une salade croquante pour un repas équilibré et savoureux. Lancez-vous et régalez vos invités avec cette alliance de saveurs authentiques et de produits frais !
- Temps: 55 min
- Portions: 6
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour les tartines au chèvre frais: 6 tranches pain de campagne
- Pour les tartines au chèvre frais: 200 g chèvre frais
- Pour les tartines au chèvre frais: 80 g fève fraîche écossée
- Pour les tartines au chèvre frais: 80 g petit pois écossé
- Pour les tartines au chèvre frais: 6 tomate cerise jaune
- Pour les tartines au chèvre frais: 1 botte ciboulette
- Pour les tartines au chèvre frais: 2 c. à soupe huile d'olive vierge extra
- Pour les tartines au chèvre frais: sel fin
- Pour les tartines au chèvre frais: poivre
- Pour les madeleines au parmesan et à la sauge: 120 g farine
- Pour les madeleines au parmesan et à la sauge: 80 g beurre doux
- Pour les madeleines au parmesan et à la sauge: 60 g parmesan râpé
- Pour les madeleines au parmesan et à la sauge: 1 c. à café levure chimique
- Pour les madeleines au parmesan et à la sauge: 10 feuilles sauge fraîche
- Pour les madeleines au parmesan et à la sauge: sel fin
- Pour les madeleines au parmesan et à la sauge: poivre