Bananbröd - morotskaka style
Denna saftiga och goda variant på bananbröd som smakar morotskaka kan hela familjen njuta av, även de minsta. Passar som en hälsosam fika eller som en lyxig mellis. TIPS! Vi brukar göra dubbel sats då vi gillar höga morotskakor och har en stor form (ca 25x25 cm). Men den enkla satsen räcker fint till en liten brödform eller liten springform. Dubbla både ingredienserna till kakan och frostingen om ni vill göra en större kaka.
Källa: Knatteplock
Ingredienser
- dl finrivna morötter
- ägg
- små mogna bananer
- dl rapsolja eller mild olivolja
- dl äppelmos
- Saften från ekologisk 1/2 apelsin + rivna skalet
- dl havremjöl
- dl mandelmjöl
- tsk bakpulver
- tsk kanel
- tsk kardemumma
- krm vaniljpulver
- naturell färskost
- dl naturell fet yoghurt
- msk äppelmos efter smak
- msk apelsinsaft från färsk apelsin
- Barntallrik utan uppdelning
- Mugg med sugrör