Pastiera di riso
Come conclusione di un menù tutto dedicato al riso durante la prova in esterna presso la Tenuta Colombara di Vercelli, la brigata rossa ha proposto una gustosa variante della classica pastiera napoletana.
Fonte: masterchef.sky.it
Ingredienti
- Per la frollaFarina 250 Grammi Burro 100 Grammi Zucchero 100 Grammi Uova 1 Inter
- Per la crema pasticceraLatte 250 Millilitri Zucchero 60 Grammi Uova 3 tuorli Far
- Per la crema di risoRIso 250 Grammi Scorza di limone 1 grattugiata Scorza d'aran
- Per la salsa ai mirtilliMirtilli 250 Grammi Zucchero di canna 50 Grammi Menta 2