Recette facile : pâtes feta tomates au four en 20 min
En vingt minutes de préparation, ce plat devenu viral sur les réseaux prend des airs de petite enquête culinaire: comment un simple bloc de feta, quelques tomates en conserve et des pâtes sèches peuvent-ils produire une sauce crémeuse, brillante et réconfortante, sans casserole compliquée. La réponse tient en une méthode très fiable: la chaleur du four concentre et adoucit la tomate, pendant que la feta fond partiellement et s’émulsionne avec l’huile. Résultat: une sauce express, généreuse, et un dîner pour quatre qui a le goût des soirs efficaces. Ici, pas d’ingrédients frais, pour que tout puisse se commander facilement. Et je te guide comme en cuisine d’école: on prépare, on aligne, on cuit, puis on mélange, calmement, comme un grand chef qui veut te voir réussir du premier coup.
- Portions: 4
Source: bruno-pizza.com
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Ingrédients
- grammes pâtes sèches type penne ou fusilli
- grammes fromage feta en bloc sous vide
- grammes tomates cerises en conserve
- cuillères à café ail semoule
- cuillères à café origan séché
- cuillère à café basilic séché
- pincée piment en flocons
- cuillères à soupe huile d’olive
- cuillère à café sel fin
- demi-cuillère à café poivre noir moulu
- cuillère à café sucre
- grammes olives noires dénoyautées en bocal