Fichtengelee, pikant oder süß
Fichtengelee aus frischen Maiwipfeln - pikant oder süß zubereitet. Perfekt zu Wild, Käse oder als Brotaufstrich. Einfaches Wildpflanzen-Rezept für Mai.
- Portionen: 1
Quelle: Wildfind
Zutaten
- Fichtenwipferl
- Liter Trinkwasser
- Gelierzucker 3:1 <p>für ein pikantes Gelee. Möchte man süßes, nimmt man 1 kg Gel
- EL Fichtennadeln <p>frische, junge</p>
- TL Salz
- TL Zitronensäure
- TL Chiliflocken
- halber TL Wacholderbeeren <p>gemörsert</p>