Stracci di antrodoco
Stracci di antrodoco: sono un piatto tipico del Lazio, una pasta fatta in casa ripiena di carne macinata e mozzarella, una vera delizia ricca di sapore!
- Tempo: 70 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Salsa di pomodoro 250 grammi
- Carne di manzo macinata 250 grammi
- Mozzarella 150 grammi
- Farina 3 cucchiai
- Uova 2 pezzi
- Strutto quanto basta
- Pecorino quanto basta
- Prezzemolo quanto basta
- Olio EVO quanto basta
- Sale quanto basta