Risotto ai mirtilli
Buondì, il risotto ai mirtilli è una ricetta che chi adora l'accostamento della frutta nei piatti salati deve provare, non fosse per altro che questo risotto è troppo bello anche solo da vedere, io l'ho trovato anche molto buono ;) Sono ancora a Roma, ieri ho trascorso una bellissima giornata da turista passeggiando per le strade del centro, avevo dimenticato quanto fosse stupenda Roma, ogni angolo e' un posto ricco di storia e ne rimango ogni volta affascinata. Oggi però, direzione villa borghese, portiamo Elisa al bioparco e siamo fortunati perché è davvero una bellissima giornata, quindi sole, aria pulita e pic nic a me. Vi lascio alla ricetta e vi auguro una buona domenica, bacino!
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di riso
- gr di mirtilli
- gr di burro
- gr di parmigiano
- scalogno
- tazzina di vino rosso
- di brodo vegetale
- sale
- pepe
- menta