Orzo ai gamberi, limone e gocce di pesto con zucchine e pomodorini saltati

L'orzo è un cereale versatile in cucina, utilizzabile in diversi tipi di preparazioni, dalle zuppe alle insalate. Un ingrediente genuino che vale la pena di scoprire, per via del suo ottimo contenuto di fibre, proteine, vitamine, potassio e magnesio. Si cuoce all'incirca nello stesso tempo del riso, ed è un'alternativa valida per creare ricette nuove e sostanziose. Dosate il pesto poco a poco, deve dare carattere senza coprire il gusto dei gamberi: se vi avanza potete aggiungerlo nella frittata, spalmarlo nel panino con mozzarella e rucola oppure mescolarlo alla salsa di pomodoro o nel minestrone. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

• Tempo: 35 min
• Porzioni: 2

Fonte: HelloFresh

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