Crema pasticcera alla vaniglia e cioccolato
Preparare una crema pasticcera vellutata e profumata, da gustare in due deliziose varianti, è più semplice di quanto pensiate. Questa ricetta vi guiderà nella creazione di un dessert al cucchiaio classico e goloso, arricchito dal sapore avvolgente della vaniglia e dall'intensità del cioccolato, perfetto per concludere ogni pasto con dolcezza.
- Porzioni: 4
Fonte: Chef Stefano Barbato
Ingredienti
- tuorli: 5
- latte fresco intero: 500 ml
- baccelli di vaniglia: 2
- maizena : 45 gr
- zucchero: 115 gr
- cacao amaro in polvere: 20 gr