Gnocchi an Ricotta-Erbsli-Sauce
Es grünt so grün: Kartoffel-Gnocchi mit Petersilie und Basilikum an einer leichten Ricotta-Erbsli-Sauce.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- mehlig kochende Kartoffeln
- Salzwasser , siedend
- Bund Petersilie
- Bund Basilikum
- Ricotta
- frisches Ei
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Mehl
- Bundzwiebeln mit dem Grün
- EL Olivenöl
- tiefgekühlte Erbsli , angetaut
- Crème fraîche
- geriebener Parmesan