Chiquetaille de poisson-lion
Huiler légèrement le poisson-lion. L'emballer dans une feuille de papier d'aluminium et faire cuire 10 minutes au four à 200 °C. Une fois refroidie, ouvrir la papillote et éplucher le poisson en l'émiettant dans un plat creux, en retirant la…
- Temps: 45 min
- Portions: 2
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- poisson-lion très frais, débarrassé de ses épines, écaillé et vidé
- oignon 1 piment végétarien 1 tige de cive 1 petite gousse d'ail
- branche de thym frais
- citron vert sel, poivre