Alcachofras Recheadas
As alcachofras recheadas são um segundo prato que apresentam um rico recheio à base de carne, queijo parmesão ralado e aromáticas ervas aromáticas.
- Tempo: 80 min
- Porções: 8
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Alcachofras 8
- Ovos 1
- Sal fino 5 g
- Pimenta preta 3 g
- Caldo de legumes 100 g
- Farinha de rosca 50 g
- Parmigiano Reggiano DOP para ralar 50 g
- Alho 1 dente
- Salsa 2 g
- Carne de boi moído 300 g
- Tomilho 2 raminhos
- Farinha de rosca 10 g
- Parmigiano Reggiano DOP para ralar 10 g
- Azeite virgem extra 10 g