Paris -Brest
Une recette du Chef Ph. Conticini
- Portions: 8
Source: Lolo dans sa cuisine
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Ingrédients
- La Pâte À Choux
- d'eau
- de sel
- de sucre semoule
- de beurre
- de farine T45
- d'œufs entiers
- La Crème Mousseline Au
- Praliné
- de lait frais entier
- gousse de vanille
- jaunes d'œufs
- de farine
- de maizena
- de praliné
- Le craquelin
- gr de beurre doux
- gr de cassonade
- gr de farine
- pincée de sel
- L’insert praliné
- gr de praliné
- gr de crème liquide