Broilerisaltimbocca
Nopea roomalainen ruoka broileriversiona ja Sukulan oppien mukaisesti. Kastike ei tarvitse valkoviiniä.
- Annokset: 4
Lähde: kotikokki.net
Ainekset
- broilerin rintafileitä tai ohuita filepihvejä, 4 kpl
- ohuita prosciuttoviipaleita
- kpl salvianlehtiä
- mustapippuria myllystä
- suolaa
- voita
- dl vahvaa kanalientä
- rkl valkoviinietikkaa
- dl kermaa
- kirsikkatomaatteja, salvianlehtiä
- pastaa, caponata tai riisiä lisukkeeksi