Risotto “Viva l’Italia”
Carnaroli con datterini in salsa e confit, burrata e basilico
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso carnaroli bio pavese az .agr. dicristiana
- Burrata o stracciatella
- Datterini igp
- Datterini tagliati a metà
- lt Brodo vegetale
- Parmigiano reggiano
- Olio evo freddo
- Basilico fresco
- Origano fresco
- Testa d'aglio
- Olio evo per la salsa
- Sale fino
- Zucchero
- Pepe nero in grani macinato al mulinello