Hamburger di asparagi
Gli hamburger di asparagi sono un secondo vegetariano semplice e appetitoso, preparato con un impasto a base di asparagi scottati sminuzzati, patate lesse schiacciate e formaggio grattugiato.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Asparagi freschi, 250 gr
- Patate, 500 gr
- Parmigiano grattugiato, 2 cucchiai
- Pangrattato, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b
- pepe, q.b