Krämig potatissallad med fröpanerad zucchini
Krämigt och krispigt; ja tack! Potatissallad med smaker av både dijon, kapris och gräslök. För det där perfekta crunchen så använd gärna panko när du panerar zucchiniskivorna. De hackade pumpakärnorna adderar det lilla extra. Fräscht och gott!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- potatis
- förp kokta kidneybönor
- rödlök
- msk kapris
- förp färsk gräslök
- msk dijonsenap
- dl crème fraiche
- salt
- peppar
- zucchini
- dl pumpakärnor
- dl vetemjöl
- ägg
- dl ströbröd
- krm cayennepeppar
- tsk salt
- msk olja
- salladsmix eller röd mangold