Gazpacho uruguayo
El gazpacho uruguayo es una variante refrescante y deliciosa de la clásica sopa fría española. El tomate es la estrella en esta receta, junto con otros vegetales crudos procesados. En Uruguay, se disfruta como aperitivo o entrada, siendo una opción popular en la temporada de verano.
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 5
Fuente: cocina-uruguaya.com
Ingredientes
- Unidad Pepino
- Unidad Tomates
- Unidad Rama de apio
- Unidad Diente de ajo
- Unidad Cebolla
- Unidad Pimentón verde
- Cuchara Vinagre de vino
- Cuchara Aceite de oliva
- Unidad Rebanadas de pan lactal
- Unidad Agua helada
- Pizca Sal
- Pizca Pimienta
- Unidad Almendras peladas