Dinde rôtie au gras de canard
Une recette de jeune dindon où la croustillance est à l'honneur. Au menu: Dinde rôtie au gras de canard selon Bob le Chef.
- Temps: 210 min
- Portions: 1
Source: Bob le Chef
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Ingrédients
- Un jeune dindon
- citron coupé en rondelles
- branches de thym frais
- branche de céleri coupé en 3
- grosse carotte coupée en 3
- oignon
- gousses d’ail épluchées
- tasse de gras de canard
- feuilles de laurier
- Sel, poivre et épices au goût