Keurslager Aziatische gehaktballetjes met noedels, Chinese kool en shiitake
Meng het rundergehakt in een grote kom en kneed het samen met de trassi, rode peper, ui, ei, knoflook, misopasta, 2 eetlepels sojasaus, panko, peper en zout tot een geheel. Als het nodig is kun je extra panko toevoegen. ...
- Tijd: 40 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- rundergehakt
- el trassi
- rode peper, fijngesneden
- ui, fijngesneden
- ei
- teentjes knoflook, geperst
- el miso pasta
- el sojasaus
- panko
- Peper en zout
- el sesamolie
- runderbouillon
- cm gemberwortel, geschild en fijngehakt
- rode ui, zeer fijn gesneden
- rode paprika, in dunne reepjes gesneden
- Chinese kool, gesneden
- shiitake, gesneden
- el sambal badjak
- stengels citroengras
- ramen noedels
- Koriander