Muffin vegani al cocco senza zucchero
Mi piace molto preparare i muffin e non ho mai trovato ricette particolarmente complicate. Anche questa si conferma essere molto facile pochi ingredienti e tanto gusto per un dolce sano e senza zucchero! Un dolcino perfetto per la colazione, che conquisterà i palati di grandi e piccini. Garantito!
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 8
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- di farina semintegrale
- di uvetta
- di latte di soia
- di farina di cocco + 25 g per decorazione finale
- di succo concentrato di mela
- di olio extra vergine di oliva
- di lievito per dolci cremortartaro
- pizzico di sale
- di bicarbonato
- di aceto di mele