Mero en costra de amaranto con fettuccini negro
Aprende a preparar esta receta de Platillos Caseros, por Ingrid Ramos en El Gourmet
- Raciones: 2
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Mero 400 g
- Cebolla 1 Unidad
- Amaranto 200 g
- Harina 100 grs
- Setas 200 g
- Sal en grano A gusto
- Aceite De Oliva Cantidad necesaria
- Pasta larga seca 200 g
- Ajo 1 Diente
- Claras 2 Unidades
- Tinta de calamar 1 Sobre
- Cilantro Picado 2 cdas
- Pimienta A gusto
- Mantequilla 50 grs
- Sal A gusto
- Mantequilla 1 cda
- Aceite 1 cda
- Paprika 1 cdita
- Semillas de chile seco 1/2 cda
- Jugo de Limón 1 Pocillo