Pan pumpernickel y queso de cajú
Aprende a preparar esta receta de D.O.S. Deli, Orgánico y Saludable, por Pedro Lambertini en El Gourmet
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Harina integral 250 grs
- Agua 320 cc
- Masa madre 160 g
- Sal Una pizca
- Miel 1/2 Taza
- Cacao 2 cda
- Harina de Centeno 170 g
- Extracto De Malta 1 cda
- Castañas de caju 300 g
- Sal Marina 1 cda
- Semillas de Girasol 6 cdas
- Levadura nutricional 4 cdas
- Cúrcuma 2 cdas
- Sal Marina A gusto
- Menta negra Cantidad necesaria
- Zuchini 3 Unidades
- Limon 1 Unidad