Lam Curry
De minimale kooktijd is een uur, maar ik laat de mijne 2,5 uur koken om alle smaken te laten rijpen.
- Tijd: 140 min
- Porties: 3
Bron: TuanaShop BV
Ingrediënten
- theelepels heel komijnzaad
- theelepels gemalen koriander
- theelepel gemalen gember
- theelepel paprika
- theelepel gemalen kardemom
- theelepel gemalen kaneel
- theelepel kurkuma
- theelepel saffraan
- theelepel gedroogde citroenschil
- theelepel cayennepeper
- teentjes knoflook, geperst
- eetlepels water
- koosjer of zeezout naar smaak
- eetlepels olijfolie
- eetlepel boter
- gram lamsstoofvlees
- grote ui, in dunne plakjes gesneden
- kleine aardappelen, in vieren
- gepelde zilveruitjes
- kopjes kippenbouillon
- kop kokosmelk