Panna cotta citron vert et gingembre
Le sablé : émiettez les spéculoos grossièrement. Faites fondre le beurre, puis mélangez avec les spéculoos. Versez le mélange dans des cercles à pâtisserie, puis tassez bien avec poussoir ou un verre. Placez au moins deux heures au frais. La…
- Temps: 45 min
- Portions: 2
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- de spéculoos
- de beurre
- cl de crème fraîche liquide
- cl de lait
- cuillères a soupe de sucre
- citron vert bio
- petite cuillère à café de gingembre fraîchement râpé
- feuilles de gélatine pour la panna cotta
- feuilles de gélatine pour le miroir de mangue
- de chair de mangue
- cuillère à soupe de sucre glace