Como fazer quibebe de mandioca

Quibebe é um prato famoso da culinária brasileira. Apesar da origem africana, ele é popular nos estados de São Paulo, Minas Gerais e na região Sul. Seu principal ingrediente é abóbora, ele pode ser consumida tanto como purê tanto quanto um caldo mais espesso e grosso.Uma das mais famosas variações variações do quibebe de abóbora é o quibebe de mandioca, também conhecido como vaca atolada. São pedaços de mandioca quase derretendo acompanhados de carne bem cozida. Essa versão é ainda mais famosa do que a original. O prato além de marcar presença em muitos restaurantes também é querido nas refeições caseiras.Ficou com vontade? Para saber como fazer quibebe de mandioca, siga a receitas do umCOMO.

• Porções: 8

Fonte: umcomo.com.br

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