Hummus z masłem orzechowym i pieczoną dynią

Dynię obieramy, kroimy w kostkę i pieczemy w 180-200 stopniach do mocnego zarumienienia. Umieszczamy wszystkie składniki w wysokim naczyniu i dokładnie miksujemy za pomocą blendera, do uzyskania jednolitej masy. Doprawiamy na końcu solą i pieprzem. Możemy regulować gęstość hummusu za pomocą oliwy. Na koniec przekładamy hummus z masłem orzechowym do miseczki i posypujemy go posiekanymi orzechami lub sezamem i skrapiamy oliwą. Możemy również dodać na górę świeże zioła.

• Czas: 55 min
• Porcje: 3

Źródło: Maslove

Importuj do mojej książki kucharskiej