Kousky lososa uzené na cedrovém prkénku
Uzený losos z Big Green Egg je skutečný hit. Můžete udit celý filet nebo připravit tyto lahodné kousky, bonbóny z lososa. Kousky lososa necháte nejdříve asi 2 hodiny marinovat v lahodné marinádě na bázi sójové omáčky. Poté lososa položíte na namočené cedrové prkénko na gril svého kamada. Cedrové prkénko ochrání lososa před přímým žhnoucím uhlím, dodá jemnou uzenou chuť a v neposlední řadě také zajistí, aby lososové bonbóny při servírování dobře vypadaly. Můžete si být jístí, že jakmile toto jídlo ochutnáte, budete ho připravovat velmi často!
- Čas: 50 min
- Porce: 10
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- filetu z lososa bez kůže
- jarní cibulky
- červená španělská chilli paprička
- limetky
- větvičky koriandru
- sojové omáčky Tomasu
- lžička wasabi pasty
- plátků nakládaného zázvoru
- polévková lžíce majonézy kewpie